La preparazione
Nei nostri piatti sono utilizzati gli ortaggi e frutta di stagione.
Seguendo la tradizione locale, la pasta e il pane sono fatti da Claudio (Chef).
Seduti in giardino contemplando le colline Umbre, o nell’interno elegante e confortevole, potrete passare un momento di piacevole relax.
Affettati di maialino nero e bruschette
Baccalà su crema di patate viola, foie gras e crema di tartufo nero
Foie gras alle mele speziate su pane agli 8 semi
Insalata di mare
Ravioli ricotta e granchio con viale di limone
Raviolo rosso con burrata di bufala
Tagliatella ai ricci di mare con salsa di prezzemolo noci e pinoli
Tagliatelle ai funghi porcini
